粉皮的形狀有圓形、條形或方形,一般是使用紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉及豆類澱粉等原料加工而成,晶瑩透亮,勁道爽滑,柔嫩味美。粉皮的做法比較簡單,手工作坊也容易生產,製作出的菜肴可口不膩,是大家喜愛的一種傳統食品之一。粉皮中的主要營養成分是碳水化合物,還有部分的蛋白質和維生素等。
但是手工生產粉皮的方法因為生產工具簡陋、勞動強度大、衛生條件差等,生產效率低下,不具備規模化生產的條件。對於這種情況,自動化的粉皮加工設備逐漸代替了手工生產方式,粉皮機的製作方式是原料的選擇—和漿—真空上料—蒸汽蒸熟—冷卻—脫離—烘幹—切割—粉皮成品—包裝。
機械化的粉皮生產線采用鋪漿蒸熟切割原理,自動切割成所需要的長短、寬窄,與傳統的圓形粉皮有著很大的差別。粉皮加工機也可製作圓形粉皮,但是由於采用切割工藝,會產生部分的邊角料。所以粉皮機今後的實用型改進方向是提供一種結構簡單的圓形粉皮成型裝置,實現連續生產圓形粉皮並且減少原料的浪費,降低生產成本。
開封市麗星機械設備有限公司幾十年來,致力於澱粉深加工設備研發、製造與銷售,主營產品:水晶粉絲生產線、自動粉條機、大型粉皮機加工設備、成套方便粉絲機、鮮粉苕皮生產線、粉餅麵皮烘幹設備等。努力為用戶提供更加滿意的大型粉皮機以及簡單實用的解決方案。麗星還堅持服務客戶的原則,為廣大用戶提供多元化的服務,以滿足用戶需求實現其創業發展的目標。谘詢麗星獲取粉皮生產線資料視頻,預約麗星實地參觀生產車間。YL該文章來源於開封麗星公司原創,轉載請注明出處。
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