焦莊燒餅怎麽製作？哪裏有焦莊燒餅培訓【川鑫】燒餅培訓學校

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做法:

1、酵母溶於水，加麵粉揉至非常均勻，成非常軟的麵團。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大；

2、剁好的肉餡600克裏加入生抽、老抽，鹽，蔥，薑碎，然後要邊按照一個方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，加入香油拌勻備用；

3、將發好的麵團揉勻，分成均勻大小的劑子；

4、取一份稍稍滾圓，擀成四周薄中間厚的麵皮；

5、包入餡，收口朝下，按扁；

6、做好一鍋的量後，根據麵團的程度可以適當的餳發10分鍾。電餅鐺裏擦少許油，放入肉餅，上麵也抹油，蓋蓋烙至兩麵金黃即可，中間多翻麵幾次（可做大約20個）；

淄博川鑫機械有限公司專業從事全自動燃氣燒餅爐的生產銷售為一體的企業。專業定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。

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